國務院食安辦聯合中央精神文明建設辦公室、中央網信辦、最高人民法院、最高人民檢察院、教育部、工業和信息化部、公安部、民政部、司法部、生態環境部、交通運輸部、農業農村部、商務部、文化和旅游部、國家衛生健康委、海關總署、市場監管總局、金融監管總局、廣電總局、國家糧食和儲備局、國家林草局、中國民航局、共青團中央、中國科協、中國貿促會、供銷合作總社、中國國家鐵路集團有限公司等27部門，在京正式啟動2024年全國食品安全宣傳周活動。

     在主場活動上，有關部委、行業企業、機構組織、新聞媒體等300多名各界代表，圍繞“誠信尚儉  共享食安”主題，分別進行了權威發布、主題發言、案例解說和科普宣傳等。

     公安部發布打擊食品安全犯罪典型案例，農業農村部介紹綠色優質農產品發展情況，國家衛生健康委介紹“防風險、保健康、促發展”方面工作成果，海關總署介紹強化進出口食品源頭管控方面工作成果，市場監管總局發布制止餐飲浪費典型經驗做法并介紹“你點我檢  服務惠民生”活動開展有關情況；蒙牛集團、狗不理集團、萬緯物流介紹落實食品安全主體責任有關情況，美團、中國烹飪協會、食品安全志愿者代表介紹制止餐飲浪費有關情況，抖音集團介紹食品安全謠言治理有關情況。

     近年來，各地區各有關部門堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，在國務院食安委統籌指導下，履職盡責、共治共管，法規標準更加健全，監管執法更加有力，責任體系更加完善，社會共治更加深入，食品安全各項工作取得積極成效。

     與會人員一致認為，要大力弘揚“誠信”的文化理念，食品生產經營者要始終把誠信經營放在首位，嚴格落實食品安全主體責任，讓誠信成為食品行業的基本信條和行動自覺。

     要持續倡導“尚儉”的良好風尚，深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，不斷完善激勵約束機制，強化宣傳引導，推動尚儉戒奢成為全社會的文明風尚。

     要積極營造“共享”的食安氛圍，各級黨委政府、監管部門、食品企業、行業協會、新聞媒體和消費者要積極主動落實各方責任，嚴格監管執法，誠信守法經營，強化行業自律，開展輿論監督，增強科學素養，形成濃厚的共治共享氛圍。

     宣傳周期間，有關部委將舉辦近40場“部委主題日”活動，內容涵蓋標準法規宣貫培訓、道德誠信文化教育、科學知識宣傳普及、打擊違法成果展示等。

     同時，有關新聞單位和協會將舉辦中國食品安全論壇、中國食育大會、中國食品消費者大會、餐飲消費創新發展推進會、大學生食品安全營養中國行活動、“食品安全走進百城萬店”宣傳活動等，各地也將結合實際組織開展形式多樣、豐富多彩的宣傳活動。

     傳統食堂存在加工環節不透明、工作流程不規范以及食材來源難保證等弊端，成為食安問題的高發區。對此，客易捷提供全流程一體化的食安問題解決方案，包括供應商管理、進料洗消、食品留樣與明廚亮灶四個主要環節。通過打通進料、加工、出品等全流程可追溯保障食品安全，為消費者提供安全、健康的智慧食堂服務。