為切實加強中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理，近日，教育部印發(fā)了《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》(以下簡稱《指引》)，聚焦校園餐關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，細化操作流程和規(guī)范標準，進一步提升校園食品安全和膳食經(jīng)費管理規(guī)范化、精細化、科學化水平。

    《指引》對學校主體責任和教育行政部門行業(yè)主管責任提出明確要求，強調(diào)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理要落實學校主體責任，校長應切實履行第一責任人責任，嚴格規(guī)范執(zhí)行陪餐制度，每學期面向師生和家長組織開展一次食品安全滿意度測評。指導各校成立校園膳食監(jiān)督家長委員會，強化家長監(jiān)督。

    《指引》對學校食品采購、驗收、加工、儲存、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理進行規(guī)定，明確要求嚴把食材供貨關(guān)，嚴格規(guī)范大宗食材進貨查驗，建立“雙人或多人聯(lián)檢”查驗制度，強化食材進校園管理。要求推進中小學自營食堂建設，強化食堂承包(委托)經(jīng)營及校外供餐管理，應通過公開招標等公開競爭方式確定，嚴格落實準入、考核評價和退出機制。

客易捷校園智慧食堂

      《指引》對膳食經(jīng)費管理提出明確要求，明確自主經(jīng)營的中小學校食堂需獨立開展會計核算，加強對實施營養(yǎng)改善計劃學校的財務管理，指導各地科學統(tǒng)籌資金，全面加強監(jiān)管，實現(xiàn)信息公開。

     中小學校園智慧食堂系統(tǒng)的引入，是校園信息化建設的重要一環(huán)，也是數(shù)字教育變革的具體體現(xiàn)。這一系統(tǒng)的應用，不僅提高了食堂的管理效率和服務質(zhì)量，還可以通過智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實時監(jiān)控學校食堂的衛(wèi)生和操作情況，確保食品安全，保障學生健康。

     客易捷作為團餐數(shù)字化整體解決方案服務商，始終秉承誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、共贏的理念，踐行為團餐企業(yè)賦能，幸福顧客每一餐的使命，通過智慧食堂整體解決方案，踐行光盤行動，防止浪費，響應低碳，共筑我們生活的美好綠色家園！