近日，市場監管總局、教育部、公安部、財政部、國家衛生健康委聯合印發《關于常態化開展春、秋季學期校園食品安全和膳食經費聯合檢查的通知》（以下簡稱《通知》），部署各地強化校園食品安全和膳食經費管理，每學期常態化開展聯合檢查。

     《通知》指出，聯合檢查范圍包括中小學學校食堂、承包經營企業、校外供餐單位等。對其他學校、幼兒園食堂的檢查可參照本通知執行。

     《通知》強調，聯合檢查重點任務包括膳食經費管理、供餐運營管理、校長負責制落實、進貨查驗制度落實、加工制作過程控制、營養配餐、社會共治7方面內容。

     如：學校是否定期公開食堂收支情況，自覺接受師生、家長和社會的監督；學校校長在每學期開學第一周內是否陪好開學第一餐；學校食堂、校外供餐單位是否嚴格執行食品及原料進貨查驗制度，是否嚴格按要求進行關鍵環節過程控制等。

     客易捷供應鏈系統已實現供應商管理、采購管理、配送、出入庫、EDI盤點、財務核算等方面的統一規范化，各部門管理人員能夠通過系統提報的精準數據，完成核實并及時解決食品安全管理上的問題，提升了后廚生產效率，降低了采購成本。

     針對貨品人為統計有偏差、食材質量無法監控、浪費人工成本等問題，應用客易捷智能電子秤出入庫，無需紙質單據，直接錄入系統，保證了出入庫數據的準確性，智能電子秤支持攝像頭拍照留存，食品安全可追溯。

     此外 ，系統可實現供貨商檔案管理、證照資質管理、證照到期提醒，對從原材料到成品這一過程的任何一個節點進行合理的監管，從源頭保障食品安全。

供應鏈系統-供應商管理

     各部門要根據工作職責，應用數字化采購管理系統，對照檢查要點表，嚴查嚴管各類問題隱患，對發現的問題隱患依法依規督促及時整改到位。

    《通知》要求，各地要結合實際，每學期至少組織開展一次聯合檢查，通過聯合檢查，有效減少入校、入企頻次，避免重復檢查、多頭檢查現象發生。各部門要加強組織領導和聯動配合，不斷建立完善情況通報、問題整改、線索移送等工作機制，強化行紀貫通和行刑銜接。

     總之，只有從源頭治理校園食堂安全，才能增強校方、家長、學生對食品安全的信心與滿意度。