神木實驗中學是公立創新型完全中學，于2024年8月建成使用，學校餐廳共三層，每層檔口12個，可同時容納4000名學生就餐。

神木實驗中學外景

     學校推進精細、安全、智慧的食堂管理模式，結合AI視覺、檔口電子菜譜實時滾動等智能化設施，率先在秦晉蒙周邊同類學校中打造智慧餐廳。

     01 AI智能結算 數智化就餐

     售餐檔口電子菜譜，展示菜品圖片及價格，在有效提高學生選餐效率的同時，也極大地提升了食堂的智慧科技感。

     陳列式售賣，小碗菜自取，省去了等候打菜的時間；AI菜品識別結算，降本增效，極速支付，可減少一半以上收銀人員，相比套餐減少浪費90%，營業額平均提升15%-20%。

     全自主研發AI識別算法針對餐具褡褳重疊、異物識別、菜品溢出等異常問題的處理處于行業領先。

售餐檔口電子菜譜、AI智能結算臺

數智化的就餐結算方式使得學生不僅可以選到心儀的餐品，也可以輕松實現快捷就餐，增加了學生的休息時間，提高了學生及家長的滿意度。

     02 智慧食安 常態化監管

     神木實驗中學食堂著力構建食品安全監管機制，上線“互聯網+明廚亮灶”智慧食安系統。

     實現食堂食材溯源數據的采集，大屏展示經營資質、晨檢信息、添加劑檢測、餐具消毒清洗、垃圾處理、環境衛生等信息。通過終端圖片與視頻數據超腦處理后的大數據，可智能識別老鼠、口罩、帽子、煙火、明火離崗、非法闖入、抽煙等。

     智慧食安系統實現對食堂后廚智能化管理，降低人員投入；通過構建食品安全數據全鏈路，實現數據共享；針對食品安全做到事前預防，事后追溯。

     03 智慧后廚 智能化供銷

     客易捷供應鏈系統已實現供應商管理、采購管理、配送、出入庫、EDI盤點、財務核算等方面的統一規范化，各部門管理人員能夠通過系統提報的精準數據，完成核實并及時解決食品安全管理上的問題，提升了后廚生產效率，降低了采購成本。

     針對貨品人為統計有偏差、食材質量無法監控、浪費人工成本等問題，應用客易捷智能電子秤出入庫，無需紙質單據，直接錄入系統，保證了出入庫數據的準確性，智能電子秤支持攝像頭拍照留存，食品安全可追溯。

供應鏈系統-食品溯源

     此外 ，系統可實現供貨商檔案管理、證照資質管理、證照到期提醒，對從原材料到成品這一過程的任何一個節點進行合理的監管，從源頭保障食品安全。

     通過神木實驗中學食堂案例，我們看到了客易捷團餐數字化整體解決方案向所有環節要效率的數智化食堂運營方式，項目一經上線，便受到學校、學生、學生家長和食堂工作人員的廣泛好評。

     未來，客易捷將始終堅持“誠信、專業、創新、共贏”的理念，以客戶需求為本，立足發展并攜手各行業伙伴，打造全場景全業態智慧食堂解決方案，為團餐企業賦能，幸福顧客每一餐。