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封閉式人群市場制約行業發展？團餐食堂需改進傳統經營觀 團餐是針對學校食堂、企業食堂、醫院食堂等特定人群的封閉或半封閉人群的餐飲市場，特點是低投入、低風險、回報穩定，與社餐的高投入、高風險、高利潤相比，團餐的發展具有一定的制約性。 當人們消費理念的提升與消費方式發生改變時，傳統團餐難以迎合市場需求的迭代與增量。 經營觀對于團餐食堂來說，本質是降低成本、提高營收，現階段人們對飲食的要求不僅僅是解決溫飽，而是更加重視營養的均衡、結算的高效、就餐的舒適。團餐食堂應從餐飲出品、服務品質等環節進行多維度升級，形成符合消費市場的團餐現代質量觀，貼合市場需求度與消費者偏好。
智慧食堂-自助稱重 客易捷利用物聯網、人工智能、大數據等技術，打造營養節約型智慧食堂，自助稱重，查看菜品營養成分、克重后取餐；芯片結算，AI智能結算，秒識別，大幅提高就餐效率，讓每位就餐者都能在充分享用美食的同時，輕松實現光盤，助力食堂食材大幅節約。
智慧食堂-AI智能結算 客易捷智慧食堂系統管理后臺支持多維度的財務報表查詢（營業統計、卡務統計、堂食訂單、預定訂單、退款訂單、食堂收支明細、餐卡收支明細、單品銷量統計、個人消費統計、堂食消費統計、餐卡押金 、預訂消費訂單），便捷的查詢、輔助食堂經營管理，提升營業額。 總之，團餐食堂應緊跟趨勢，從擁擠的賽道中找差距，改進傳統經營觀，精準定位新時代團餐服務促發展。 |
