患者可用手機(jī)點(diǎn)餐、飯菜送至病房

云南省一院智慧食堂上線

發(fā)布時(shí)間：2020年07月25日 來源：云南網(wǎng)

自助結(jié)算5秒鐘完成

　　記者在智慧食堂看見，該食堂采取“自助結(jié)算”的模式，將多種菜品通過較小的碗碟獨(dú)立分裝，用餐者可根據(jù)自己喜好自由選取在餐盤中，最后統(tǒng)一在出口的儀器上掃描刷卡付款，智能結(jié)算臺會自動識別所選擇菜品的種類、數(shù)量、價(jià)格等，快速掃描結(jié)賬，整個(gè)過程實(shí)施“無人結(jié)算”，可一目了然地獲知所選菜品價(jià)格，極大緩解就餐高峰期排隊(duì)擁堵問題，有效提升就餐效率。

　　“不論是餐飲人員或是用餐者，都只能接觸到菜品和餐具，這大大降低了細(xì)菌的傳播。”省一院總務(wù)處副處長、膳食科科長陳鵬介紹，使用智能點(diǎn)餐與自助結(jié)算的點(diǎn)餐方式，極大減少了在排長隊(duì)等待的時(shí)間，從以前的1分鐘左右縮短為現(xiàn)在的5秒鐘，非常便捷方便。　

患者可智能點(diǎn)餐

　　另一方面，與之前的食堂排長隊(duì)打菜的情景不同，住院患者通過掃描病床二維碼點(diǎn)餐，即可預(yù)定早、中、晚餐，系統(tǒng)將訂單返回食堂以達(dá)到精準(zhǔn)備餐，準(zhǔn)時(shí)送餐到病床，更大程度上避免錯(cuò)送、漏送情況發(fā)生。

　　為了方便用餐者，點(diǎn)餐可選擇多樣化支付結(jié)算方式，保留實(shí)體卡、新增手機(jī)電子卡和手機(jī)掃碼支付，解決了未帶餐卡也能正常就餐的問題。同時(shí)還可以通過手機(jī)微信完成餐卡自助充值，安全可靠，迅速便捷。

　　窗口售賣結(jié)算也從以前的多個(gè)窗口結(jié)算轉(zhuǎn)變?yōu)榻y(tǒng)一窗口結(jié)算，食堂工作人員通過雙屏觸摸結(jié)算臺幫助就餐人員完成點(diǎn)餐，系統(tǒng)自動合計(jì)消費(fèi)金額，減少人為統(tǒng)計(jì)的誤差的同時(shí)，更是大大節(jié)省了點(diǎn)餐時(shí)間。

　　常女士為骨折住院的孩子點(diǎn)了2葷2素，10點(diǎn)鐘通過微信支付后，11點(diǎn)就收到了可口的飯菜。她表示，系統(tǒng)很容易操作，也極大方便了患者。　　

食品可追溯

　　陳鵬還介紹，該“智慧食堂”實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化管理，追溯食品安全的每一步信息，是醫(yī)院加強(qiáng)食品安全的重要舉措。智慧食堂使用了新一代信息技術(shù)，分析防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)新了監(jiān)管模式、提高了監(jiān)管效率。

　　而留樣冰箱是智慧食堂“實(shí)現(xiàn)全程留痕、信息可追溯”的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，食堂每天供應(yīng)的食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器中，冷藏存放48小時(shí)以上。智慧食堂保證了這一規(guī)定的嚴(yán)格執(zhí)行：所有食品留樣進(jìn)入留樣冰箱后，便封閉保存。

　　陳鵬表示，省一院打造省內(nèi)首家智能食堂，既是響應(yīng)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的創(chuàng)新舉措，也是將信息科技應(yīng)用于改善職工工作、生活體驗(yàn)，以及患者就醫(yī)體驗(yàn)的全新探索。

　　云南網(wǎng)記者 彭錫 攝影報(bào)道